Тревожно ново изследване: Популярният заместител на захарта еритритол преминава кръвно-мозъчната бариера и може да повиши риска от инсулт

Ново проучване от Университета на Колорадо в Боулдър разкри обезпокоителни ефекти на еритритола, широко използван подсладител с нула калории, върху клетките, които образуват защитната кръвно-мозъчна бариера.