Гъбите могат да се превърнат в ценен хранителен източник само с 15 минути излагане на слънце.
Можете да отключите скрит хранителен тласък в кухнята си, като им дадете кратък „слънчев тен“. Като поставите обикновени печурки или гъби тип „чашка“ на пряка обедна слънчева светлина само за 15 до 60 минути, можете да предизвикате естествена химическа реакция, която имитира производството на витамин D от човешката кожа.

Изследвания показват, че някои природни съединения могат мощно да намалят възпалението и имунните свръхреакции. Установено е, че бутират, витамин D (калцитриол), кверцетин, лутеолин, ресвератрол, куркумин и екстракт от канела значително намаляват освобождаването на хистамин от мастоцитите и възпалителните цитокини с 40–90%.

В един от най-смелите селскостопански ходове в историята, Китай построи вертикален земеделски град с площ от 1000 акра, който предефинира начина, по който се отглежда храна. Този футуристичен комплекс произвежда девет пъти повече храна от традиционните ферми, като същевременно използва 90% по-малко вода. Това не е просто скок в технологиите, а нов начин на мислене за храната, устойчивостта и градския живот.

Революционно проучване върху хора предостави първите клинични доказателства, че една проста промяна в диетата – ежедневната консумация на орехи – може да помогне за активиране на биологични пътища, които насърчават смъртта на раковите клетки. Изследователите установиха, че консумацията на 50 грама орехи на ден в продължение на две седмици променя генната експресия в тъканта на гърдата, засилвайки механизмите, свързани с апоптозата (естественият процес на организма за елиминиране на увредени или ракови клетки).