Изследвания показват, че някои природни съединения могат мощно да намалят възпалението и имунните свръхреакции. Установено е, че бутират, витамин D (калцитриол), кверцетин, лутеолин, ресвератрол, куркумин и екстракт от канела значително намаляват освобождаването на хистамин от мастоцитите и възпалителните цитокини с 40–90%.